St. Valentine's Day 2012

Primo Piatto
Fiori di Zucca croccanti ripeni con crema di pastorello pepato e ricotta, salsetta di limone e zafferano, rapini neri, farro scoppiato
Polenta crusted zucchini flower filled with pastorello pepato and ricotta mousse, lemon and saffron anglaise, black radish and popped farro

Secondo Piatto
Risotto con crema di finocchi, crudo e caviale di Salmone Tasmaniano
Risotto with fennel veloute, carpaccio and caviar of Tasmanian Salmon

Piatto Principale
Ricciola con rape rosse in crosta nera, insalata di cozze affumicate in casa, crema di pecorino
Hapuka fillet with beetroot and black ink crust, house smoked organic mussel salad and pecorino cream

Insalata
Rughetta
Wild rocket with extra virgin olive oil, sea salt, lemon and Parmigiano

Dolce
Terrina di cioccolato amaro 55% con croccante di mandorle e peperoncino
55% bitter chocolate terrine, almond and chilli croccante

Including a bottle of our Tutto Bene Dolce sparkling or Tutto Bene Secco (one bottle per couple).
Note: a vegetarian option of above menu is available, only if advised on booking form - no other alterations